Lampascioni Sott'Olio - Annese - 6jar x 350gr

I lampascioni sottolio Annese sono un prodotto pugliese tradizionale. Immersi in olio extravergine d’oliva, sono ideali come antipasto o contorno.
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Annese-Vegetable-Lampascioni-in_Oil-AR_Chilli-6jar-350g
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I lampascioni dell'Azienda Annese con sede a Monopoli (BA) sono una squisita varietà di cipolle tipiche della tradizione pugliese dal sapore amarognolo e ricchissime di sali minerali.

Per la loro preparazione viene utilizzata la ricetta originaria tradizionale. I lampascioni vengono raccolti a mano nei campi, accuratamente selezionati e pronti per la produzione. Vengono immersi nel vero olio extravergine d'oliva e arricchiti di peperoncino frantumato piccante, aglio, prezzemolo e sale. Il metodo di produzione ne mantiene intatto il gusto come se fossero appena preparati.

I lampascioni sott'olio sono un piatto ideale come antipasto o contorno e possono avere svariati abbinamenti gastronomici. Questi ortaggi hanno un caratteristico retrogusto amarognolo e quelli sott'olio vengono utilizzati come contorno di piatti a base di carne o pesce, per arricchire le insalate o per preparare gustose frittate.

L’olio di alta qualità utilizzato per il loro confezionamento ne consente una conservazione in frigorifero a temperatura di 4°C entro 30 giorni.

I lampascioni sono prodotti e confezionati in Italia a Monopoli in uno stabilimento in cui vengono utilizzati anche glutine, pesce, latte, frutta a guscio, sedano e solfiti. 

Maggiori Informazioni
Tipologia di Conserva Sott'Olio
Prodotto Lampascioni
Ingredienti

Lampascioni 67%, olio extra vergine di oliva 31%, aceto di vino, peperoncino frantumato piccante, aglio, prezzemolo, sale marino.

Aroma Peperoncino
Certif. Qualità N/D
Produttore Annese
Regione Puglia
Contenuto Vasetto 350g
Pezzi nella Confezione 6

L'azienda agricola Annese è specializzata nella vendita di prodotti della tradizione tipica pugliese, tutti rigorosamente artigianali e "Made in italy". All'interno degli stabilimenti di Monopoli vengono confezionati prodotti tipici pugliesi, come il buonissimo olio extravergine di oliva pugliese, le conserve sott'olio, le passate, i prodotti da forno, le confetture e le marmellate. Tutto in diversi formati e quantità.

L’azienda agricola Annese viene avviata nel 1978, anno in cui il fondatore Onofrio Annese, seguendo le orme di suo padre, già affermato frantoiano, costruisce il primo frantoio per la molitura delle olive. L’impianto ancora di piccole dimensioni è tuttavia dotato di una robusta macina in pietra di granito che permette una limitata produzione di olio ma di grande qualità.

Proprio l'alta qualità dell'olio extra vergine di oliva permette all'azienda di farsi conoscere dai consumatori del luogo e così nel 1982 si confezionano le prime bottiglie di olio a marchio “Annese”. Nel 1994 l’intera azienda viene trasferita in Contrada Macchia di Casa lungo la Strada Provinciale 113 in direzione Alberobello, per permette al nuovo impianto continuo di produrre annualmente oltre 2.500 quintali di olio su una superficie di 2.000 mq.

Negli anni, accanto alla produzione dell'olio, si susseguono le produzioni di prodotti pugliesi tra i più suggeriti e richiesti dalla clientela, come le conserve sottolio, le marmellate e molte altre specialità tipiche pugliesi, tutte preparate interpretando in modo originale le più antiche ricette.
Oggi l’azienda agricola annese è giunta alla sua terza generazione ed è sempre attenta a proporre solo alimenti riconosciuti eccellenti, per sapore e qualità, dal consumatore.

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