La Sfida Aglianico - 6 bott x 0.75l

Un vino pregiato, che sotto l’aspetto olfattivo invade il palato ed inebria l’olfatto con i suoi profumi di violetta, marasca, composte ai frutti di bosco e spezie dolci.
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Cantine_Bonifacio-Wine-La_Sfida_Aglianico-DOP-6bott-0.75l
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Ancora un’altra sfida, in tutti i sensi, che trionfalmente approda nel confezionamento di un grande capolavoro targato Cantine Bonifacio: si tratta del vino La sfida Aglianico del Vulture D.O.P.

Da sfondo, la provincia di Potenza. E’ qui che ha luogo la raccolta delle uve - effettuata manualmente - e tutta la lavorazione successiva, che vede, in un primo momento il trasporto immediato post-raccolta nelle cantine, la messa in fermentare in piccoli tini a temperatura controllata dai 23°ai 28° circa per 10 giorni e, successivamente, il deposito in serbatoi di acciaio inox con passaggio in botti di rovere francesi da 225 lt per più di 12 mesi.

Che si tratti di un vino pregiato lo si deduce anche dal tipo di produzione: le vigne utilizzate per la produzione di questo vino non hanno meno di 30/40 anni. Una vera sfida quindi, in tutti i sensi, data dalla longevità dei vigneti madre.

Occorrono, poi, ancora 4 mesi di affinamento in bottiglia per ottenere questa splendida versione di aglianico. E’ proprio questo che rende così pregiato questo elisir.

Sotto il profilo organolettico La sfida Aglianico del Vulture D.O.P. si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Oltre che straordinario nel colore, si presenta di lodevole spessore il suo ritorno nel gusto.

Dal punto di vista degli abbinamenti, questo vino si sposa sorprendentemente bene con qualsiasi piatto della cucina lucana e si sposa in maniera magnifica con pasta al ragù, agnello con patate, grigliate miste.

Il tasso alcolico è pari al 14% Vol.

Maggiori Informazioni
Tipologia Rosso
Vitigno Aglianico
Annata 2009
Certif. Qualità DOP
Gradazione Alcolica N/D
Produttore Cantine Bonifacio
Regione Basilicata
Formato Bottiglia 0.75l
Pezzi nella Confezione 6
Descrizione azienda ITA
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QUALYTALY.com
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