Conserve di Ortaggi

Conserve di Ortaggi

 

Sin dai tempi antichi i prodotti conservati sott’olio venivano preparati dalle massaie per essere poi mangiati quando non c’era disponibilità di prodotti freschi. In Italia, quando si parla di prodotti sott’olio è sottinteso che si tratti di olio di oliva; i prodotti di migliore qualità sono quelli che utilizzano olio extra vergine di oliva.

I Sott’Olio comprendono tutta un’ampia varietà di alimenti preparati in differenti modalità e poi conservati sott’olio in recipienti di creata o di vetro sigillati, in modo tale da poter essere poi mangiati fuori stagione. L'olio d'oliva isola gli alimenti e crea una barriera contro i microrganismi, assicurando che la gran parte delle proprietà nutrizionali del cibo rimanga intatta.

Questa tecnica di conservazione del cibo permette di preservare l'aroma e il sapore di frutta e verdura come pomodori, melanzane, zucchine, carciofi, etc - maturata al caldo sole mediterraneo - in un delizioso condimento come l'olio d'oliva.

La nostra selezione di conserve vi stupirà per naturalezza e gusto.

Provare per credere.
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