Extravergine

Olio Extravergine

 

Per poter essere commercializzato con la tale dicitura, l’olio d’oliva deve rispettare standard qualitativi minimi: deve essere ottenuto tramite estrazione con soli metodi meccanici a freddo, ovvero con temperature controllate inferiori a 28 gradi e la sua acidità non deve superare lo 0.8%.

Senza ombra di dubbio, l’extravergine è la migliore tipologia di olio d’oliva. Spesso è definito “perfettissimo”, in quanto è assolutamente vietato che ad esso vengano aggiunti o mescolati oli di altra origine.

L’olio extravergine si presta alla perfezione alla frittura e alla conservazione sott’olio di altri prodotti. Le sue proprietà nutrizionali, confrontate con quelle di altri grassi da condimento, sono decisamente migliori.

L’olio extravergine di oliva è un alimento fondamentale della dieta mediterranea ed è anche considerato un ottimo elemento per la cura e la prevenzione di alcune patologie.

Sono svariati, infatti, i benefici che il nostro organismo può trarre dal consumo di olio d’oliva extravergine e non solo. Tra questi benefici annoveriamo: la diminuzione della possibilità di infarto cardiaco, la diminuzione della pressione arteriosa, la prevenzione dell’osteoporosi, e svariati effetti benefici sulla digestione.

La nostra selezione di oli extravergine è sinonimo di qualità e bontà.

Provare per credere.
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